くら寿司が、2026年9月4日（金）から一部商品の価格を改定しました。
ニュースを見ると、
「最低価格115円から110円へ値下げ」
と発表されている一方で、
「サーモンなど33品目は120円へ値上げ」
とも書かれています。
結局、くら寿司は値上げしたのでしょうか。それとも値下げしたのでしょうか。
結論からいうと、今回の価格改定は「一律値上げ」でも「一律値下げ」でもありません。
商品によって、
- 115円→110円になるもの
- 115円→120円になるもの
- 120円のまま据え置かれるもの
に分かれています。
くら寿司は価格だけでなく商品構成も見直し、110円の商品を計37品目用意しています。
まず概要を整理します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 価格改定日 | 2026年9月4日 |
| 従来の最低価格 | 115円～ |
| 新しい最低価格 | 110円～ |
| 110円商品 | 計37品目 |
| 115円→120円になる商品 | 33品目 |
| 熟成まぐろ | 120円で据え置き |
| 店舗差 | あり |
※価格は店舗によって異なります。
くら寿司は値上げ？それとも値下げ？
今回の価格改定を一言で表すなら、
「最低価格は下がったものの、一部の人気商品は値上げされた」
となります。
これまで最低価格が115円だった店舗では、新たに最低価格が110円になります。
一方、これまで115円だった商品のうち、
- サーモン
- ゆず塩かつおたたき
- 生えび
- 大葉松いか
- 赤貝
など33品目は120円へ変更されました。
つまり、
「くら寿司が5円値下げした」
だけでは正確ではありません。
逆に、
「くら寿司が値上げした」
だけでも実態とは少し違います。
何を注文するかによって、以前より安くなる人と高くなる人が分かれる価格改定です。
最低価格は115円から110円へ
最も分かりやすい変更が、最低価格の引き下げです。
最低価格115円だった店舗では、
115円→110円
となりました。
ただし、くら寿司は全店舗が同じ最低価格ではありません。
今回の変更は次の通りです。
| 以前の最低価格 | 9月4日以降 |
|---|---|
| 115円 | 110円 |
| 120円 | 115円 |
| 130円 | 125円 |
| 150円 | 145円 |
いずれの価格帯でも、最低価格が5円引き下げられた形です。
そのため「くら寿司が110円に戻った」と聞いても、すべての店舗が110円になるわけではない点には注意が必要です。
110円になった商品は？
くら寿司は今回、商品設計も見直し、110円の商品を計37品目用意しています。
2026年9月4日時点の公式メニューでは、たとえば次のような商品が110円で掲載されています。
- 活〆パンガシウス
- ねぎまぐろ
- いか
- 極旨カニカマ
- たまご焼き
- ハンバーグ
などです。
公式発表ではほかにも、
- 熟成びんちょうまぐろ
- コーン
など、子どもにも人気の商品を以前より買いやすい価格に改定したと説明しています。
ファミリー層がよく注文する比較的定番の商品を低価格帯に残しているのが、今回の変更の特徴です。
サーモンは120円に値上げ
一方で、すべての商品が安くなったわけではありません。
最低価格115円の店舗を基準にすると、これまで115円だった33品目が120円になります。
公式発表で具体的に名前が挙がっているのは、
| 商品例 | 旧価格 | 新価格 |
|---|---|---|
| サーモン | 115円 | 120円 |
| ゆず塩かつおたたき | 115円 | 120円 |
| 生えび | 115円 | 120円 |
| 大葉松いか | 115円 | 120円 |
| 赤貝 | 115円 | 120円 |
などです。
5円の値上げなので1皿だけなら大きな差ではありません。
ただし、家族で何皿も注文すると、合計金額には少しずつ差が出ます。
「熟成まぐろ」は120円のまま
くら寿司の看板商品である熟成まぐろは、今回値上げされません。
価格はこれまで通り120円です。
公式サイトの2026年9月4日時点のメニューでも、熟成まぐろは120円で掲載されています。
つまり、
- 110円へ値下げ
- 115円から120円へ値上げ
- 120円で据え置き
という3パターンが混在することになります。
新しい「相盛り」が110円で登場
今回の価格改定では、単に既存商品の値段を変更するだけではなく、新しい商品も追加されています。
特徴的なのが「相盛り」です。
たとえば、
- サーモン・えび
- サーモン・熟成びんちょうまぐろ
- サーモン・たまご焼き
といった、2種類のネタを1皿で楽しめる商品が110円で登場しています。
単品のサーモンは120円へ上がる一方、
「サーモン＋別のネタ」という組み合わせなら110円
という選択肢も生まれたことになります。
ここは今回の価格改定で少し面白いところです。
実際いくら変わる？10皿食べた場合で計算
では、実際の会計にはどれくらい影響するのでしょうか。
最低価格115円だった店舗で、単純に10皿食べた場合を比較してみます。
すべて110円の商品を食べた場合
以前：
115円×10皿＝1,150円
現在：
110円×10皿＝1,100円
差額は、
50円安くなります。
すべて120円へ値上げされた商品なら
以前：
115円×10皿＝1,150円
現在：
120円×10皿＝1,200円
こちらは、
50円高くなります。
110円と120円を5皿ずつなら？
110円×5皿＋120円×5皿
＝550円＋600円
＝1,150円
実は、以前の115円×10皿とまったく同じ金額です。
もちろん実際には120円以上の商品やサイドメニューも注文するため単純比較はできません。
ただ、今回の価格改定は「全面値上げ」というよりも、
安い商品と高くなる商品を分け、全体の価格構成を組み直した
と見る方が実態に近そうです。
なぜ値上げと値下げを同時に行った？
くら寿司は今回の価格改定の背景として、
- 原材料価格の高騰
- 円安による仕入れ価格上昇
- エネルギーコストの上昇
などを挙げています。
システム化やAI活用による店舗運営の効率化などでコスト削減を進めてきたものの、品質と価格を企業努力だけで維持することが難しくなっていると説明しています。
通常であれば「価格を上げる」という判断になりそうですが、今回は一部商品を120円へ引き上げる一方、ファミリー層などが利用しやすい110円の商品も増やしました。
単純な一律値上げを避けた形です。
店舗によって110円ではないので注意
今回特に注意したいのが店舗ごとの価格差です。
公式発表でも、最低価格は店舗によって異なると明記されています。
たとえば、
- 1皿110円～
- 1皿115円～
- 1皿125円～
- 1皿145円～
といった店舗があります。
実際にくら寿司の店舗ページでも、店舗ごとに異なる最低価格帯が案内されています。
そのため、
「この商品は絶対110円」
と考えるのではなく、利用する店舗のメニューを確認するのが確実です。
9月4日からは「北海フェア」もちょうど開始
価格改定と同じ2026年9月4日からは、「北海フェア」も始まっています。
期間中は、
- 厳選かに軍艦
- 北海道サーモン
- 北海道産秋刀魚
などが登場します。
特に「厳選かに軍艦（一貫）」は、創業50周年を前に110円で販売されます。
価格改定の初日とフェア開始日が重なっているため、9月4日以降に久しぶりにくら寿司へ行くと、メニューの価格やラインナップが以前と少し変わっているかもしれません。
よくある疑問
くら寿司は2026年9月に値上げした？
一部商品は値上げされています。
最低価格115円の店舗では、サーモンなど33品目が115円から120円へ変更されました。
一方、最低価格自体は115円から110円へ値下げされています。
くら寿司は110円に戻った？
一部店舗では最低価格が110円になりました。
ただし、すべての店舗が110円になるわけではありません。
従来120円だった店舗は115円、130円だった店舗は125円など、それぞれ5円引き下げられています。
サーモンはいくら？
最低価格115円だった店舗では、115円から120円へ変更されています。
店舗によって価格が異なる場合があります。
熟成まぐろは値上げ？
熟成まぐろは120円で据え置きです。
いつから価格が変わった？
2026年9月4日（金）からです。
まとめ｜くら寿司は「一部値上げ＋最低価格値下げ」
今回のくら寿司の価格改定をまとめると、
- 2026年9月4日から価格改定
- 最低価格115円の店舗は110円へ
- 各価格帯の最低価格を5円引き下げ
- 110円商品は計37品目
- 熟成びんちょうまぐろやねぎまぐろなどが買いやすく
- サーモンなど33品目は115円から120円へ
- 熟成まぐろは120円据え置き
- 110円の「相盛り」商品も新登場
- 店舗によって最低価格は異なる
となっています。
「くら寿司が値上げしたのか、値下げしたのか」という疑問に対しては、
一部商品は値上げされたものの、最低価格は値下げされた
というのが最も正確な答えです。
編集メモ
今回の改定は、見出しだけを見ると「115円から110円へ値下げ」という印象が強いですが、実際の会計への影響は注文内容次第です。
最低価格店舗で考えると、以前115円だった価格を基準に、110円と120円がちょうど上下5円ずつに分かれます。
そのため、仮に10皿のうち110円商品と120円商品を5皿ずつ頼めば、
以前：115円×10＝1,150円
現在：110円×5＋120円×5＝1,150円
と同額です。
逆に、たまごやハンバーグなど110円の商品を中心に頼む家庭では以前より安くなり、サーモンなど120円へ移った商品をよく頼む人は少し高くなります。
単純な「値上げ」「値下げ」ではなく、誰が何を食べるかによって体感が変わる価格改定というのが今回のポイントでしょう。
※価格・メニューは2026年9月4日時点の公式情報をもとにしています。店舗によって価格や取り扱い商品が異なる場合があります。
